白菜价格同比上涨近100%

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[引言]今年5月，一些蔬菜价格逆着这一趋势创出新高，而这些蔬菜在前些年天气转暖后价格大幅下跌。为什么蔬菜价格再次飙升？我去了山东、广西等主要蔬菜产区进行了调查和采访。 随着天气变暖，蔬菜价格上涨。

5月2日，白菜、白萝卜和西红柿的价格分别同比上涨96.6%、75.7%和49.2%。

根据往年的规律，随着天气的逐渐变暖，蔬菜的生长速度加快，市场上出现了大量的蔬菜，价格往往会大幅下跌。然而，今年从3月下旬开始，虽然全国蔬菜总体价格呈下降趋势，但各种蔬菜价格继续上涨，并创近年新高。

5月4日，在山东济南一家超市购物的王慧敏在看到一颗白菜的价格标签后向记者抱怨。

终端零售市场的蔬菜价格很高。批发市场的蔬菜价格和产地如何？记者来到广西南宁最大的蔬菜批发市场——吴丽婷蔬菜批发市场。市场安全和信息部门的一位负责人说，最近各种蔬菜异常增加，如白菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿等。

记者在吴丽婷蔬菜批发市场看到，4日大白菜批发价为每公斤1.8元，去年同期为0.4元。西红柿每公斤4元，而去年同期为2.2元。& hellip

山东金乡杨珊贸易有限公司总经理孟常年销售蔬菜。他说这个季节蔬菜价格仍然这么高是很罕见的。例如，胡萝卜的批发价为2.4元/公斤，比去年同期上涨了2元/公斤。芜菁的批发价也从去年的0.6元/公斤增加到目前的2.7元/公斤。

记者来到蔬菜种植地，发现一些蔬菜品种的价格也大幅上涨。山东省定陶县中远蔬菜合作社目前有350亩菜地，主要种植西红柿、辣椒和苦瓜。该合作社的负责人杨莉说，去年同期西红柿的出厂价是2.4元/公斤，现在涨到了5.2元/公斤。苦瓜价格也从去年同期的3.4元/公斤上涨到现在的7.2元/公斤。

根据新华社对全国范围内农副产品和农业原料价格的系统监测，许多蔬菜品种在最近几天出现了逆势上涨。5月2日，白菜、白萝卜、西红柿和胡萝卜价格分别同比上涨96.6%、75.7%、49.2%和26.7%，创近年新高。

流通环节推高蔬菜价格

从农民的菜园到市民的菜篮子，蔬菜经历了许多中间阶段，每一个阶段都至少涨价5%

记者了解到，今年春季我国一些主要蔬菜产区气温低、日照少，加之病虫害发生增多，导致一些蔬菜产量下降，价格上涨。

在山东省苍山县蔬菜种植户张雪山的茄子棚里，记者看到茄子已经长到将近一人高了，但茄子很稀疏。今年& lsquo春天的脖子很长。气温一直没能上升。茄子不开花，小茄子一直在掉。张学山说，去年这个时候，他一茬可以摘1000公斤茄子，但今年还不到一半。

广西南宁长生无公害蔬菜农民专业合作社经理魏文昌也反映，年初，广西许多地区气温偏低，蔬菜生产周期延长，产量也有所下降。例如，白萝卜的生产周期已经延长了大约20天。今年的亩产量约为2500公斤，比去年少1500公斤。大白菜亩产约2000公斤，比去年少1000公斤。

油价上涨也推高了蔬菜价格。京东方农业分析师马文锋表示，最近成品油价格连续两次上涨，推高了蔬菜价格。据估计，油价每上涨4%，种植蔬菜的成本就会上涨3%。

海南省物价局最近计算了油价上涨对蔬菜价格的提振作用。以从昆明和南宁运往海南的蔬菜为例。油价上涨后，每公斤运输成本分别增加了0.54元和0.50元。

农产品流通中的大量中间环节和最后一公里等疾病也推高了蔬菜价格。山东寿光被称为中国的蔬菜之乡，宋晓军在这里做了15年的蔬菜经销商。他告诉记者，从农民菜园到市民菜篮子的蔬菜一般都要经过许多中间环节，如蔬菜种植地和小贩产地的批发商的长途运输，家庭市场的批发商、小贩和市民的长途运输，每个环节都至少增加5%。尤其是在最后一公里，有时候蔬菜的价格会翻倍。

产销信息是一团混乱

许多蔬菜种植者反映，种植什么样的蔬菜和种植多大面积完全取决于个人经验，有时只取决于前一年的价格。

蔬菜的一端是菜园，这与增加农民收入有关。另一边是菜篮子，它直接影响整体价格水平和市民的生活。近年来，诸如卖难买贵的蔬菜、伤害农民和伤害人民等问题交替出现。我们怎样才能既保证菜农的利益，又稳定蔬菜生产，保证市民能吃到负担得起的蔬菜？

专家认为，近年来蔬菜价格暴涨暴跌的深层原因是蔬菜种植面积和产量不稳定，产销信息混乱使农民不知所措。张学山、魏文昌等菜农反映，种植什么样的蔬菜，种植面积有多大，取决于个人经验。有时他们只能依靠去年这种蔬菜的价格，缺乏权威信息来预测和指导他们。

山东省社会科学院经济研究所所长张维国表示，为了摆脱农产品价格的大起大落，有必要建立全国市场信息服务平台，并通过手机短信、电视节目等方式及时向农民发布。建立产销一体化运行机制，实现市场需求和农产品供给的动态平衡。

山东省现代农业产业体系中蔬菜产业首席专家王树芬表示，蔬菜生产应该保持稳定，但即使在设施蔬菜发达的山东等地区，拥有良好种植技术和病虫害防治技术的种植者比例也只有30%。保持蔬菜价格在合理水平的关键是加大科技对蔬菜产业的支持。

此外，我们应该尽最大努力通过廉价的蔬菜商店和农业超市实现蔬菜园和菜篮子之间的无缝连接，从而大大减少中间环节。去年，广东新开了一家廉价食品店，比市场平均价格低10%和15%。在便宜的食品店购买食物每月可以节省200，300元，这对缓解物价上涨的负面影响非常有帮助。国家发改委价格司副司长周望军表示。

中国蔬菜流通协会会长戴中久也认为，中间环节过多是推高蔬菜价格的主要原因之一。虽然近年来我国在实施农产品超市对接方面取得了很大的成绩，但目前只有15%的农产品直接与超市对接，大多数农产品仍然通过原产地分销商市场的模式放在公共餐桌上。今后，应通过增加农业超市对接等措施进一步减少中间环节。