茶叶检验报告引发行业震惊和疑虑

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然后 [简介]国际非政府环保组织绿色和平发布的《2012年茶叶农药调查报告》(以下简称《报告》)再次触动了中国人民敏感脆弱的食品安全神经——吴玉台、张一元等9个国内知名品牌的18种茶叶均含有至少3种农药残留，共检出29种农药。其中6个样品中含有10多种农药残留，而日春铁观音803中含有多达17种农药残留”。在各国，超过一半的产品被发现含有氯氰菊酯、硫丹、灭多威和其他禁用农药。 《报告》引起了曝光的茶叶企业和一些知名茶叶品牌内部人士的强烈反应。其专业性、合法性和意图受到质疑。随着中国对茶叶的消费，关于农药残留检测应执行国内标准还是欧盟标准的争议再次提出。一些茶和专业解释未能平息这场突如其来的风暴。消费者质疑为什么茶树上禁用的杀虫剂会出现在他们杯子里的茶叶上。

《时代周刊》记者近日抵达中国茶城和铁观音的发源地福建安溪，希望在这个茶叶生产大县减少茶叶生产过程中使用农药的痕迹，这对中国茶叶市场的抽样调查具有重要意义，并尽最大努力消除由此可能造成的消费恐慌。

工业混乱

中国福建安溪茶都。茶店老板懒洋洋地靠在椅子上，平淡的生意让人昏昏欲睡。

再过十天，从五一劳动节开始，连续半个月，将会有另一组完全相反的热点场景:来自世界各地的客人聚集在福建南部的小城市，酒店和酒店房间爆满，车辆堵塞道路，成堆的人民币像纸一样流通& hellip& hellip每年春秋两季，当新茶叶上市时，中国最大的茶叶市场将上演一场繁荣的狂欢。

届时，绿色喜人的铁观音将呈献给顾客。他们来自安溪县的所有乡镇，来自福建省的华安、张平、永春、南安等县市，甚至来自江苏、浙江等地。& hellip虽然产地不同，但无一例外，摊贩都会郑重向游客推荐:这是正宗的安溪铁观音；这是安溪真正的茶。真正懂茶的人都知道，中国真正的铁观音来自安溪，而安溪最好的铁观音来自内山的甘德、建都、香花等乡镇。

如果你是一个门外汉，很难仅仅从茶叶的外观来理解它的神秘。

其他地方的铁观音正在安溪当地的茶叶市场吃。这几乎可以被视为中国茶叶市场的一个缩影。每当一种茶变得流行，市场立即开始效仿。

在最好的情况下，我每天挣超过7万元！茶商陈建之与《时代周刊》的记者分享了他的成功。当时，本世纪初，华安等地大规模进入铁观音市场。陈经营的茶叶有相当一部分来自这些后起之秀。它们价格诱人，产量巨大，赢得了普通消费者和大型茶叶企业的青睐。除了自己的茶园和谈判茶产品，几乎所有的茶叶企业都必须从国外购买茶叶。然而，一旦安溪铁观音的标签被附上，来自其他地方的茶的原始质量将立即加倍。

更为严重的是，为了抢占市场，获得第一次机会，在一些管理不善的国外生产领域，各种农药，包括剧毒农药，甚至禁用农药，以及生长激素催产素，一直在茶树上使用，这几乎成了业内公开的秘密。在最夸张的时候，抓起一把茶闻一下杀虫剂。陈建之说，吸毒情况很混乱，没有人负责。

在大多数情况下，除了权威和科学的监测，普通人无法判断某些茶叶是否超过农业残留物的标准。

2011年安溪铁观音秋茶营销期间，一些中国茶商前往华安县购买铁观音，在返回途中被安溪县相关部门拦截。经过检测，这批茶叶被证明超过农药残留标准，所有商品被扣留，商家损失惨重。陈建之被这件事深深感动了。他发誓再也不去华安采茶了。他什么也没给我。

但是市场总是充满了追逐利润的人。在记者访问《时代周刊》的当天，陈建之正在与一位刚刚从浙江运来一批安溪铁观音的茶商洽谈合作事宜，希望通过他的茶店销售。陈甚至被许诺不看茶叶，而是以每公斤几美元的价格出售。陈的另一个朋友刚从贵州退回了一批武夷岩茶。

安溪县农业和茶果局局长蔡建明(以下简称“农业和茶业局”)告诉《时代周刊》，中国茶叶市场上每年销售的8万吨安溪铁观音中，只有一半产自安溪。虽然本世纪初安溪县陆续向国家申请保护安溪铁观音认证商标和地理标志产品，但多年来，包括蔡建明在内的所有安溪官员都承认打假难，特别是在当前国情下，该县跨区域打假更难。

我们所能做的就是保持清洁，照顾好自己。蔡建明说道。

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